Çocuklara Pankek

Hem glutensiz, hem şekersiz, hem de yağsız! Ve de vitamin deposu. Bi dene. Lezzetini sonra konuşalım.

Malzemeler:

1 çay bardağı keçiboynuzu unu
⅔ çay bardağı su
1 çay kaşığı karbonat
1 yumurta
Kuru incir
1 yk bal

Süslemek için:

Kuru incir
1 yk bal

Yapılışı:
Pankek malzemelerin tümünü güzelce karıştırıyoruz. Kıvamı krep kıvamı zaten klasik! Ne çok sulu ne de çok katı olcak. Akışkan kıvamda. Daha sonra yapışmayan tavada göz göz olunca pıtı pıtı çevirerek pişiriyoruz. Sonra bal ve kuru incir kullanarak süsledim. Ardındaki süre zaten 2 dk malum… Afiyetler olsun!
(Fotoğraf iki porsiyonluktur)