”
Ekim’i de yarıladık sayılır.. Sonbaharın serinliği henüz tam olarak gelmemiş olsa da hissi bence hepimize yüklendi. Yaprak dökümü, yeni adımlar, yeni heyecanlar…
Ülke gündemi de hepimizi o kadar yordu ki. Gerçekten daha kötü ne olabilir dediğimiz her an daha kötüsü oluyor. Benim aklım almıyor artık olanları. Elimizden gelenler o kadar az ki. Kelimelerin tükendiği yerdeyiz.
Ama umut etmek hepimizi iyileştiren büyük güç. Hepimize iyi gelen iyi his.. O yüzden umutlara tutunmayı çok seviyorum. Çünkü umutsuz yaşamak o kadar yorucu ki. O yüzden bugün de bu maili okuyorsanız umutlarımızı yeşertelim diyelim hep birlikte. Tutunacağımız dallarımız çiçeklensin..
Ve bu zor koşullarda hepimize iyi gelecek tarifler hazırladım. Hafta sonuna girerken güzel hislerle girelim. Kötü her şeyi geride bırakalım.. Birbirimize kocaman sarılalım.
Hepimize afiyet olsun.
”
Haftasonunu keyifle geçirebileceğiz harika tarifler sizlerle.
Keyifli okumalar!
MAYASIZ, PRATİK DOMATESLİ FOCACCIA 🍅🌱
Domatesin en güzel zamanları bitmeden çok pratik bir sandviç ekmeğine ne dersiniz? Gerçekten lezzeti o kadar güzel oldu ki… Bence çoook seveceksiniz ✨
Taşımalık tarif olarak o kadar güzel oluyor ki. Bu ekmekle yapılacak sandviçler çook coşkulu oluyor benden söylemesi.. Biz neredeysek yemeğimiz orada; @peppythings termal çantaları her zaman yanımızda. Geniş hacmi, kullanışlılığı en en sevdiğim.
Malzemeler
- 8-9 adet orta boy domates
- 2 dal yeşil soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 şişe maden suyu
- 1 su bardağı mısır unu
- 2 su bardağı tam buğday unu(veya yulaf unu, başka hangi un isterseniz olur)
- ½ su bardağı zeytinyağ
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 tatlı kaşığı karışık baharat (kekik, fesleğen, toz kırmızı biber)
- 1 çay kaşığı kabartma tozu ekleyebilirsiniz
Yapılışı
Domatesler ince ince doğranır
Yeşik soğan ince ince doğranır
Ve bütün malzemeler karıştırma kabına alınır.
Güzelce karıştırılır, yağlı kağıt serili kaba alınır.
Zeytinyağıyla parmakladıktan sonra 185 derecede 30-35 dakika alt üst ayarda pişirilir.
İçini çekmesi için biraz beklenir ve kesilir.
Sandviçlere çoook yakışıyor, çook lezzetli bir ekmek oldu.
Hepimize afiyet olsun.
Tarif:
Yulafı sevmeyenler Yulafın en güzel hali geldi 🤍
Özellikle sonbahara girerken tarçınlı cevizli tariflerin keyfi başka oluyor 🍎
Malzemeler
- 4-5 yemek kaşığı yulaf
- 1 su bardağı Nilky hindistan cevizi sütü
- 1 çay kaşığı chia tohumu
- 1 çay kaşığı keten tohumu
- 1 elma
- 5-6 adet ceviz içi
- 1 çay kaşığı tarçın
- 2 yemek kaşığı hindistan cevizi yağı
Yapılışı
Yulaf, keten tohumu, chia tohumu ve süt birleştirilir, güzelce karıştırdıktan sonra buzdolabında 1-2 saat veya geceden bekletilir. Yulaf sütü çekince hazırız.
Tavada elmalı crumble malzemelerini güzelce çeviriyoruz. Elmalar yağda biraz piştikten sonra cevizi ve tarçını ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
Ve büyük buluşma.. Ekstra tatlı isterseniz yulaf kısmını istediğiniz gibi tatlandırabilirsiniz. Ama elmalarla birlikte kaşıklayınca çooook güzel oluyor benden söylemesi.
Tarif:
3 MALZEMELİ, VEGAN, GLUTENSİZ 🫠🤍
Sadece muz, kakao ve sütle mus kek nasıl olur? Şoklardayım.. Tek yapmamız gereken ince bir detay var ayyy muhteşem bir şey👩🏻🍳
Misafirlere şov yapmalık bir şey oluyor. Hem de içeriği inanılmaz iyi. Bir yaşıma daha girdim. Ya yine mi demeyin çünkü muz, kakao ve süt birleşip puding oluyor ya inanamıyorum 🥹🍌
Malzemeler
- 5 adet olgun muz
- 1 su bardağı kakao(100 gram)
- ¾ su bardağı süt (ben badem sütü kullandım)
Yapılışı
Tüm malzemeleri blenderda çekiyoruz.
Size tavsiyem sütü yavaş yavaş ekleyerek blenderda çekin çünkü süt çok gelirse yeniden muz ilave etmeniz gerekecek. Muzlara göre süt miktarını iyi ayarlamak gerekiyor.
Blenderda çektikten sonra kıvam yoğun bir smoothie kıvamo gibi oluyor.
Ardından tenceremize alıp pişiriyoruz.
Orta ateşte sürekli karıştırmak çok önemli.
Tek detayımız pişirmek.
Pişirince bildiğiniz anne pudingi gibi oluyor kıvamı.
Sonrasında göz göz oluyor zaten.
Bir kase seçiyoruz ve kasemizi ıslatıyoruz ki muz kekimiz tam çıksın.
Islak kasemize karışımı koyuyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
Buzdolabında 1-2 saat dinlenen mus kekimiz afiyetle yenmeye hazır.
Herkese afiyet olsun.
Tarif: